子連れでウロウロ… fal::diary

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いざ、初台湾!

mikioさんと私からの春夏さんへのクリスマスプレゼントということで、今日から台湾に遊びに行ってきます。出発数日前からみんな順番に風邪をひいていたので、一時はもう行くのを止めようかと思ったけど、無事出発となりほっとしました。


家族全員初台湾!春夏さんにとってはアメリカ以外の外国は初めてなので、面白い発見が沢山ありそうです。しばらくの間、暖かさを感じられるだけでも嬉しいなー。
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サンタさんから、ちょっと早めのプレゼントが届いた。

お手紙でお願いした通り、サンタさんからのプレゼントが前倒しで届きました。

 

「おとうさん、おかあさん!サンタさん、早めに来てくれたよ!!!ミルク飲んであるし、クッキーも食べてあるよー!」という夏生さんの大きな声で目が覚めました。希望通り、アナと雪の女王のエルサのドレスをプレゼントしてもらった夏生さんは朝からハイテンションです。

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一足早いクリスマスイブ。

今日は家族で一足早いクリスマスパーティをしました。

 

私もmikioさんも風邪気味だったので、今年のごちそうは手抜きをして、タイ料理のデリバリーをお願いしました。クリスマスケーキはリュードパッシーにしました。毎年、ケーキは10月頃に予約してしまうのに、20日に受取れるお店が見つからず、ご近所ケーキとなりました。本来はリュードパッシーもクリスマスケーキが買える日ではないのですが、別料金を払ってクリスマス仕様にしてもらいました。とっても豪華でおいしくて、ご近所ケーキでも大満足です!

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アーモンドを抱かえたくまクッキーを作ってみた。

毎年この時期になるとサンタさんをお迎えするためにクッキーを焼いてます。今年はベタにジンジャーブレッドマンを作る予定でしたが、いい感じのくまのクッキー型を見つけたので、少し前にTwitterで話題になったアーモンドを抱えたくまビスケットをまねして作ってみました。

 

富澤商店で見つけた、くまのクッキー型。アーモンドを抱っこさせるためには、手が長く上にあげている形のものを使うのがポイントだそうです。この型は顔も作られるようになっていますが、元々のレシピで使っている型には顔がなく、型抜きしたあとにお箸で顔を作っています。

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やっとポニー乗れるようになった。

なぜかポニーに乗りたがらなかった春生さんが、突然乗れるようになりました。5月に参加した蓼科ポニー牧場のファミリーキャンプでは、乗馬の時間はほとんど泣いていて、何度誘っても「おうまさんのらないの!」と怒っていました。そのあとも、引き馬のできる碑文谷公園に行くたびに「お馬さん乗らない?」と誘ってみましたが「おうまさんのらないの!」と怒っていました。

 

それがある日、リビングで本を読んでいる時に「はるちゃんね、おうまさんのれるんだよー。」と言い出したので、「ほんと!? じゃあ、今度乗ろうね。」と約束をしました。そして、mikioさんに碑文谷公園に連れていってもらったところ、すんなり乗る事ができたのです。

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作り置きできる「メイソンジャーサラダ」の作り方を教えたら、5日経ってもシャキウマであることが証明された。

連日のようにメイソンジャーの話をしていたら、興味を持った id:kiyohero が「僕もほしい!」と共同購入の話に乗ってくれました。「せっかくだから、メイソンジャーサラダの作り方を教えて!」なんて嬉しいことを言ってくれたので、はりきって「ふぁるのメイソンジャーサラダ講座」を開催しました。

 

たくさん材料を用意しておいて、冷蔵庫の中から好きなものを選んでもらいました。kiyoheroが選んだのは、にんじん、たまねぎ、きゅうり、コーン、スナップえんどう、りんご、ベビーリーフです。ずらっと並んだ野菜たちとメイソンジャーににんまり。

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クリスマスにおすすめのレシピ「いちごのバルサミコドレッシングサラダ」と、おすすめできない「ちらし寿司」/ メイソンジャーを使った簡単レシピ 。

わが家で忘年会が行われる予定があったので、クリスマスカラーのおもてなし用サラダを2種類考えてみました。メイソンジャーを使う事で、前日に料理を何品か用意しておくことができ、スタートと共にさっと提供することができてとても助かりました。今回はそのうちの1つ、いちごのバルサミコドレッシングサラダをご紹介します。 

 

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「いちごのバルサミコドレッシングサラダ」

 [材料] 480mlのジャー1瓶分

  • いちご:2/3個パックくらい
  • ブルーベリー、ブラックベリー、ラズベリー、など:20粒くらい
  • ベビーリーフ:適量
  • くるみ:25グラム
  • ★バルサミコ酢:大さじ1
  • ★米酢:大さじ1/2
  • ★オリーブオイル:大さじ1/2
  • ★はちみつ:大さじ1/2
  • ★塩:2つまみ
  • ★こしょう:少々
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